American Cookies

Cuando quieras hacer una receta fácil y rápida ¡ÉSTA ES LA RECETA! Las cookies te pueden salvar de una tarde de aburrimiento,  de un día gris o amarillo… también las puedes regalar y quedar la mar de bien!

La receta está medida en tazas (sistema de medida, no la taza de café de toda la vida) aunque si no tenéis tazas podéis encontrar las equivalencias aquí.

Ingredientes 

• 2 tazas bien colmadas de harina de trigo de todo uso
•  2 huevos
• 1 taza de azúcar moreno 
•  ½ taza de azúcar blanco
• 1/3 + ½ de 1/3 de taza de aceite de girasol (usar dos tercios y desechar el  último medio tercio)
• ½ cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 + ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 1 + ½ taza de pepitas de chocolate
• 1 cucharada de mantequilla de cacahuete con trocitos

Herramientas

• Tazas medidoras
• Bol
• Batidor manual
• Papel de horno

Primero, precalentamos el horno a 160ºC y preparamos los ingredientes para que estén todos a temperatura ambiente.  A continuación,  batimos los huevos con el azúcar, tamizamos la harina con  el bicarbonato y lo añadimos a la mezcla, mezclamos bien hasta que los ingredientes se integren bien, añadimos el aceite, la esencia, la mantequilla de cacahuete y las pepitas de chocolate. Mezclamos y mezclamos. Dejamos reposar la masa durante 15 minutos.

Preparamos la bandeja del horno con papel especial de horno para que no se peguen las cookies, hacemos bolitas no muy grandes y las ponemos en la bandeja (no muy juntas para que no se peguen en el tiempo dentro del horno), horneamos las galletas durante 10 minutos aproximadamente, las dejamos enfriar… y listos! 

 

¡ENJOY!